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ANTIOXIDANT CAPACITY AND POLYPHENOL CONTENT IN AVOCADO VARIETIES IN  CHILE. 
 
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE POLIFENOLES EN DIFERENTES VARIEDADES DE PALTAS EN CHILE. 
 
L. Vásquez, C. Rosas, P. Strobel, D. Pérez, F. Leighton
CANNED AVOCADO A NEW CONCEPT FOR A NEW MARKET. 
 
PALTAS EN MITADES EN CONSERVA UN NUEVO PRODUCTO PARA UN NUEVO MERCARDO. 
 
D Prieto, M. Cecchini, A. Kuziw
COLD PRESSED AVOCADO OIL – PRE AND POSTHARVEST FACTORS THAT INFLUENCE QUALITY. 
 
ACEITE DE AGUACATE PRENSADO AL FRIO – FACTORES PREVIOS Y POSTERIORES A LA COSECHA QUE INFLUENCIAN SU CALIDAD.
 
C.Requejo-Jackman, S.Olsson, T.McGhie, L.Eyres, O.Ashton, Y.Wang, M.Wong, A.Woolf, G. Throp
COMPARATIVE STUDY OF THE HYPOLIPIDEMIC EFFECT INDUCED BY DIFFERENT MONOUNSATURATED AVOCADO OILS.
 
ESTUDIO COMPARATIVO DEL EFECTO HIPOLIPIDÉMICO INDUCIDO POR ACEITES MONOINSATURADOS DE AGUACATE.
 
A. Ortiz-Moreno, M.D. Hernández-Navarro, L. Dorantes-Álvarez, G.A. Chamorro-Cevallos, M.M Hernández-Ortega
EVALUATION OF THREE KINDS OF PACKAGING MATERIAL IN EDRANOL AVOCADOS (Persea americana Mill.) AS FRESH-CUT PRODUCTS. 
 
EVALUACIÓN DE TRES TIPOS DE MATERIAL DE ENVASE SOBRE PALTA (Persea americana Mill.) CV. EDRANOL, COMO PRODUCTO IV GAMA. P. Undurraga, J. A. Olaeta y C. Olivares
 
P. Undurraga, J. A. Olaeta, C. Olivares
EVOLUTION OF THE CONTENT OF OIL AND UNSAPONIFIABLE COMPOUNDS IN HASS, FUERTE AND ISABEL AVOCADOS (Persea americana Mill.).
 
EVOLUCIÓN DEL CONTENIDO DE ACEITE Y COMPUESTOS NO SAPONIFICABLES EN PALTAS (Persea americana Mill.) CVS. HASS, FUERTE E ISABEL.
 
J. A. Olaeta, P. Undurraga, G. Espinosa
INNOVATIVE AVOCADO-BASED FRESH PRODUCTS: COMMERCIAL APPLICATIONS AND DEVELOPMENT OF HIGH PRESSURE PROCESSING TECHNOLOGY. 
 
INNOVACIÓN EN PRODUCTOS FRESCOS A BASE DE PALTA : APLICACIONES COMERCIALES Y DESARROLLO CON TECNOLOGÍA DE PROCESADO POR ALTAS PRESIONES.
 
F. Purroy, C. Tonello
NEW PRODUCTS OF AVOCADO (Persea americana Mill): PASTE AND PIECES OBTAINED BY OSMOTIC DRYING.
 
NUEVO PRODUCTO DE PALTA /AGUACATE (Persea americana Mill): PASTA Y TROZOS OBTENIDOS POR SECADO OSMÓTICO.
 
M. Schwartz, J.A. Olaeta, P. Undurraga, M. Sepúlveda, P. Tepper
OBTAINING AND STORING POWDER AVOCADO.
 
OBTENCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PALTA (AGUACATE) EN POLVO.
 
M. Schwartz, J.A Olaeta, P. Undurraga, M. Sepúlveda
PERFORMANCE IMPROVEMENT FOR AVOCADO OIL EXTRACTION.
 
MEJORAMIENTO DEL RENDIMIENTO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE DE PALTA (AGUACATE).
 
M. Schwartz, J.A Olaeta, P. Undurraga, V. Costa
SEASONAL PATTERNS OF ANTIOXIDANTS IN ‘HASS’ AVOCADO.
 
PATRONES ESTACIONALES DE ANTIOXIDANTES EN AGUACATE HASS.
 
S.Tesfay, I. Bertling
USE OF HASS AVOCADO (Persea americana Mill.) SEED AS A PROCESSED PRODUCT.
 
UTILIZACIÓN  DE LA SEMILLA DE PALTA (Persea americana Mill.) CV. HASS  COMO PRODUCTO AGROINDUSTRIAL.
 
J. A. Olaeta, M. Schwartz, P. Undurraga, S. Contreras