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| Resumen: Se realizo una
revision bibliografica en la que se incluyen aspectos del cultivo de la palta,
situacion mundial y nacional. Para la presentacion y
discusion de resultados se realizo, en una primera parte, una descripcion
de la situacion nacional de la palta
en Chile, enfocandose en parametros como produccion y superficie. Este
ultimo detallado por regiones, comunas y variedades. El mercado interno
fue descrito durante el periodo 1990 - 1999 mediante series de precios y
volumenes transados en el mercado mayorista de Santiago, detallando las
variedades comercializadas en ese mercado. La segunda parte esta basada en
una descripcion a nivel internacional de la palta,
enfocada a 5 paises, describiendo su importancia como pais importador o
exportador. En una tercera parte se realizo un analisis de las
exportaciones chilenas durante el periodo 1994 - 1998 con sus principales
destinos, volumenes y condiciones de ingreso. En forma
mas detallada se estudio el caso de Estados Unidos como el principal
mercado para la palta chilena,
mediante analisis de precio en el mercado mayorista de Los Angeles,
detallando el costo de exportacion hacia ese Estado y
su viabilidad externa para las paltas
chilenas durante 1998. Se realizaron 6 encuestas a productores de la V
region para obtener opiniones informadas sobre la situacion de la palta,
identificando las principales variedades con su manejo productivo y
comercial en la zona de mayor produccion. |